昆明开展粽子食品安全专项抽检 安全情况总体较好

　　近日，昆明市市场监督管理局在全市范围内开展端午粽子食品安全专项抽检，并提示消费者在选购、烹饪、储存和食用粽子时要注意科学选购、注重卫生、蒸熟煮透、适量食用。

　　本次专项抽检涉及生产、流通、餐饮3个环节，包括粽子生产企业、商超、农贸市场、餐饮自制等，共抽取粽子100批次，包括常温粽子(真空包装粽子)、速冻粽子和自制粽子等。所抽取的粽子由昆明市食品药品检验所按照国家规定项目开展实验室检验。经检验，本次抽取的粽子100%合格，粽子食品安全情况总体较好。

　　端午佳节将至，粽子迎来消费高峰。昆明市市场监督管理局、昆明市消费者协会提醒消费者，粽子、皮蛋、咸鸭蛋等传统节令食品要选择正规商场、超市或市场购买。选购真空预包装粽子时，要仔细查看包装上的标签信息，注意查看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子。购买现制的新鲜粽子时，要选择粽叶包裹完好、粽体形状完整、无霉点、无异味、无露米和无变形的粽子。在家自制粽子时，应选择新鲜食材，注意卫生。真空预包装粽子按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透;按照包装袋标示的保存方法贮存，并注意保质期。同时，在购买食品时，消费者要索取并妥善保管有效票据，如发现食品安全问题，可拨打“12315”热线维权。　(记者 龙舟 王琼梅)