施甸县小绿豆：绿色产业助力乡村振兴

　　施甸县，位于云南省西部，气候温和，雨量充沛，是云南省著名的农产品生产基地。在这里，一种外形小巧、通体碧绿的小绿豆成为了当地的土特产，以其色泽和口感俱佳而备受欢迎。

　　小绿豆的加工过程非常讲究。每天，都会有2000公斤左右的小绿豆从施甸县艾家凹农产品加工专业合作社的冷库运往厂房进行剥壳处理。通过机器的轰鸣声，一颗颗小绿豆的豆壳与豆子瞬间被分离开，经过扬壳机除去杂质，最后送入筛选机筛除色泽不佳的小绿豆，一颗颗品相饱满、色泽碧绿的小绿豆一路“过五关斩六将”地被筛选出来。

　　为了保证小绿豆价格的稳定，保山澳鑫电子商务有限公司成立了施甸县艾家凹农产品加工专业合作社，公司负责人杨嵘平带领团队多次到外地“取经”，并且通过技术创新，取得了很好的成效。

　　公司采取“公司+合作社+农户”的运营模式，从种子的筛选，到生根发芽，再到开花结果，公司都提供了全程的技术指导。目前，公司的小绿豆种植基地大部分在施甸县太平镇，共有2000多户农户种植小绿豆，种植面积达3000多亩。

　　加工时，小绿豆从速冻库取出，通过解块、油炸、拌料、装袋等环节，小绿豆最终改头换面，整条机械化生产线每天可加工750公斤左右的小绿豆。酥香和麻辣的口味，满足了各地不同消费者的需求，产品上市后得到广大消费者的认可，也打开了产品的销售渠道，更为周边群众谋得了福利。

　　“新鲜的小绿豆主要销往长沙、上海，加工的小绿豆主要销往北京、上海、西安等地，每年可实现产值2300多万元，带动务工近1万人次，每年劳务支出100多万元。”杨嵘平说。

　　“我们家离公司很近，家里的老人年纪大了，孩子又小，有空余的时间我们就会到这里打零工，既能贴补家用，又能照顾家庭。”务工人员汪明艳说。

　　小绿豆产出大效益，成为施甸县深加工的又一优品，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中持续发挥重要作用。