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    新质生产力助力保山精品咖啡打造

    2025-01-07 15:50:40 来源: 保山日报 浏览次数:4426

      原标题:新质生产力助力保山精品咖啡打造

      近年来,保山以新质生产力助力咖啡产业快速发展,探索出了一条从“种子”到“圈子”、一产到三产的精品咖啡发展之路。目前,全市咖啡种植面积已达14.5万亩,年产量2.7万吨,综合产值90亿元。

      这几天,位于隆阳区潞江镇辛家山的1700亩咖啡种植基地里,圆润饱满的咖啡垂挂在枝头,等待着采摘。据保山市潞山云数农业开发有限公司总经理杨江春介绍,该基地种植了来自全球14个精品咖啡产区的品种,过去咖啡亩产在600公斤左右,通过搭建物联网平台,现在每亩增产240公斤,今年总产值有望突破600万元。

      为了确保精品咖啡的质量和口感,杨江春与云南省农科院热带亚热带经济作物研究所及高校合作,于2024年10月份投资50多万元搭建起“高原咖啡物联网平台”。通过物联网平台,咖啡的批次质量将更稳定且可追溯。同时,在咖啡基地里安装了37个传感器,实时对咖啡树的生长环境进行数据收集,使咖啡基地的管理更加精准高效。

      现代化的筛选设备、精心调控的发酵过程、智能化的烘焙技术,赋予保山精品咖啡豆丰富而独特的风味层次。通过精深加工生产线,把咖啡生豆的瑕疵率从行业标准的8%下降到3%以内,从而大大提升咖啡的精品率。

      目前,保山咖啡企业已发展到80个,咖啡合作社88个,咖啡庄园18个,省级咖啡龙头企业11个,全市咖啡精品率达45%,精深加工率达65%,咖啡精品率和精深加工率均位居全省第一位。

      据了解,到2035年,全市咖啡面积将拓展到50万亩,打造100个咖啡庄园、100个咖啡龙头企业,保山小粒咖啡全产业链规模产值将达到600亿元以上。(杨建金 杨亚楠)

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    责任编辑:贺国华

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