中国咖啡杯测大赛保山(产区)赛区选拔赛举办

　　原标题：中国咖啡杯测大赛保山(产区)赛区选拔赛举办 (保山小粒咖啡)

　　2025中国咖啡杯测大赛保山(产区)赛区选拔赛在隆阳区高黎贡国际精品咖啡文化园举办，共有40位咖啡师参加比赛。

　　比赛共分两轮，第一轮的三角杯测比赛要求选手在规定的时间内，对6组共18杯咖啡，通过观察和品尝，辨别咖啡的香气、醇度、风味、口感等，选出每组的3杯咖啡中与其他咖啡不同的1杯，全面考核咖啡师的专业能力;第二轮则采用处理法杯测，咖啡师需要通过盲品来辨别4杯不同咖啡的不同处理方式，这一环节要求选手具备更加敏锐的味觉和嗅觉。最终通过两轮角逐，选出感官最敏锐的“咖啡猎人”。

　　比赛过程中，选手们沉着冷静、争分夺秒;评委们精准计时、严格把关。来自丛岗咖啡庄园的吴美洋对自己的成绩既惊喜又满意，她说：“参与这次咖啡杯测大赛是一次宝贵的人生体验，使我认识到耐心、细心与恒心的重要性。未来，我会继续我的咖啡探索之旅，希望能在这条道路上越走越远。”

　　据悉，此次杯测大赛的前5名选手，将直接晋级2025中国咖啡杯测大赛全国总决赛。(张博 丁婷)