保山咖啡产业转型升级，全产业链融合发展助力乡村振兴

　　近年来，云南省保山市咖啡产业在面临产业链条短、产品附加值低等挑战的情况下，通过一系列创新举措，实现了从农产品原料向精品化、全产业链发展的转变。保山市聚焦咖啡全链发展，坚持走精品化、集约化、品牌化、融合化发展之路，取得了显著成效。

　　保山市咖啡种植面积稳定在13万亩左右，产量逐年攀升，从2021年的2万吨增加到2.31万吨，全产业产值也从2021年的37.34亿元增长至75.95亿元。这一成绩的取得，得益于保山市在咖啡产业上的全方位布局。

　　保山小粒咖啡作为保山市的金字招牌，其品质和知名度不断提升，深受消费者喜爱。在保山，游客可以漫步于潞江坝等地的咖啡田，体验采摘咖啡果的乐趣;在精品咖啡庄园，可以现场品尝各种类型的咖啡和咖啡饮品;在全链条的咖啡生产加工体系中，可以见证从鲜果到挂耳、冷萃冻干粉的整个过程。

　　保山市现有咖啡企业52户，咖啡精深加工率从2021年的30%提升至65%以上，咖啡精品率从2021年的10%提高至目前的45%以上。这些数据充分展示了保山咖啡产业的蓬勃发展和转型升级的成果。

　　为了满足消费者对高品质咖啡产品的需求，保山市鼓励和支持企业加强产品创新和研发。同时，创新打造产销对接新模式，培育电商、直播带货等新业态，打造电商平台直播基地，拓宽网络销售渠道，提升品牌认知度。

　　保山市现有咖啡电商企业42户，年销售额超4亿元;6家企业入选云南省精品咖啡庄园，旅游收入达到1.2亿元。这些成绩的取得，不仅推动了当地乡村全面振兴，也为保山咖啡产业注入了新的活力。

　　下一步，保山市将继续深化咖啡产业融合发展，推动“咖啡+文化”“咖啡+旅游”的融合发展，让保山咖啡成为更多消费者心中的首选品牌，为乡村振兴和地方经济发展贡献力量。